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日本开发的几种运动饮料
糖酒快讯   2004-12-28 08:26
 
日本以葡萄糖、果糖、蔗糖等为提供热量的原料，另外添加促进糖类代谢和消除疲劳作用的B族维生素、维生素E及无机离子钠、镁、钙等，开发运动员能量补充饮料。其中无机离子增加了饮料的渗透压，能及时补充人体因剧烈运动而失去的钾、钠、钙、镁、磷，使人体代谢平衡。
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日本一公司出品名为能量源的运动员饮料，含L－精氨酸0．02％。精氨酸有促进蛋白质合成、促进生长激素分泌、提高免疫功能等效果。日本明治乳业公司，生产名为“瓦姆水”的运动员饮料，每瓶340克，为17种氨基酸的混合液。
　　
日本味之素公司生产的运动员饮料“氨基生命素”中，含有亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等分支链氨基酸。分支链氨基酸有形成肌肉、强化肝功能、恢复肌肉疲劳等作用。在激烈运动中，人体肌肉中的蛋白质会被分解，肌肉中主要的分支链氨基酸会被氧化，而在运动前服分支链氨基酸可抑制肌肉中蛋白质的分解。因此该产品能有效提高运动员的耐力。
　　
日本味之素推出的氨基酸生命饮料，是在原有5种氨基酸的配方中，加入8种在体内能迅速变成能量的糖原性氨基酸：丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸及酪氨酸，运动员饮后有高爆发力、高速反应等显著效果。
责任编辑：黄晓丹 编辑：夏歆 来源：中国食品产业网
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