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紫色浆果含抗氧化物含量高
糖酒快讯   2004-12-30 10:15
 
最新由美国农业部科学家进行的研究表明，紫色浆果是各种水果中抗氧化物含量最高的一种，甚至比其他的蓝莓以及酸果蔓的抗氧化物含量更高。
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在之前的实验中，研究者发现接骨木、黑加仑和阿龙尼亚苦味果这些紫色的浆果，由于他们本身的颜色较深，所以他们的抗氧化物含量比其他的浆果种类中高出50%，并且对健康更加有益，如可以抗癌、心脏病和老年痴呆症等。
责任编辑：黄晓丹 编辑：夏歆 来源：中国食品产业网
本信息仅供参考，未经许可，不得转载
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