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荷兰开发出生产高品质香料的膜技术

糖酒快讯 2004-12-30 10:17

经过近十年的努力，荷兰科学家开发出一种新型的膜技术，可以生产高浓度、新鲜、真实的天然食品香料。这种膜技术又称全蒸发技术，对特殊挥发性物质有极高的选择性，可分离出各种香味系列。产品具有极强的市场竞争力和高附加值。

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据科学家介绍，与当前的技术相比，新技术在膜系统中使用了含有硅的聚合体，使生产的香料更细腻。同时使用该技术后，不需要再使用在香料提取中曾广泛使用的有机溶剂，加工过程也不需要使用高温来分离提取物。从而避免产品受污染的危险，使产品更新鲜、更真实。
　　
该技术一次可生产一升至几升的香料浓缩物，可供水果、啤酒、药材、花、咖啡、茶等香料提取物的生产者生产品质更上乘的香料产品。据悉，该技术目前已由荷兰一家大的果汁生产公司采用。

责任编辑：黄晓丹编辑：夏歆来源：中国食品产业网
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