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盛世明磊:抓好配送中的两个“环”
糖酒快讯   2005-06-02 13:42
 

在青岛,说起盛世明磊酒水配送中心,业界几乎无人不知。这个专业的酒店直销公司,已将配送网络发展到包括青岛市及其周边5个县级市场,涵盖各类酒店1500余家,拥有20余辆专业配送车,120人的专业配送队伍。经过9年的发展,盛世明磊已经成长成青岛乃至山东举足轻重的专业酒水配送企业。

1996年盛世明磊公司刚成立时,它不过是青岛城阳区酒水批发市场里毫不起眼的“小兵”。当时,酒水批发生意十分火爆,客户上门提货还要饱受等货之苦。善于观察的纪明磊瞅准了市场的空档,首开送货上门的先河,这一小小的变化让很多人乐于和纪明磊做生意,他的客户群也因此迅速发展。仅半年时间,纪明磊拿下了城阳区所有的酒店。此后几年,他将配送模式复制到胶州、即墨、李沧、崂山等4个地区,5个县级市场的大小酒店也被悉数收入麾下。2002年下半年,他在青岛市内设办事处,开始攻打青岛城区终端,很快,1500多家酒店的终端配送网就这样建成了。

■第一环专业、精细抓好网络维护

面对1500多家庞大的终端网络,盛世明磊公司是怎样管理和维护的呢?纪明磊告诉记者:“我们不做促销,不在终端拼费用,网络的维护全靠三招制胜:诚信经营、专业服务和精细的客情维护。”

诚信经营获认可

自从事酒水配送开始,纪明磊就在酒店中树立“诚信经营”的形象。“想当初,自己既是老板又是业务员,骑着自行车跑市场,有酒店老板多给了钱,我硬是顶着烈日,奔波10多公里给人家送回去。”纪明磊不仅严格要求自己,同样也严格要求员工,不允许业务员有任何欺诈行为,自始至终维护好整个市场的价格体系。在纪明磊看来,保持价格的统一,是诚信经营重要内容之一。常有酒店老板感慨:“盛世明磊的货质量好,价格公道,我们很放心!”

专业服务抓住人心

盛世明磊为酒店提供了精细、体贴、专业的服务,让酒店不仅放心,更省心。纪明磊坦言:“酒店直销网络能发展到今天的规模,并维护得如此好,靠的就是过硬、专业的服务手段。”公司将“专业、专注、全心服务”作为经营宗旨,并坚持以服务取胜。

盛世明磊组建了120余人的专业配送队伍,配备了20余辆专业送货车,全天候奔波在青岛及周边市场的各个酒店,保证酒店所需商品随要随到,并承诺配送时间最长不超过2小时;作为20多种酒水的地区代理,纪明磊让利给酒店,尽可能为酒店提供最低的价格;为了提供便捷的服务,盛世明磊开通了电子商务,网上在线订货、24小时传真配销服务专线、免费咨询热线等,这些先进的手段,为客户服务提供了保证,并以最快捷的方式获得信息反馈。

为了加强售前和售后服务,盛世明磊专门成立了客户服务中心,随时保持与酒店的沟通,满足酒店的各种需求,如门面制作、灯箱安装、货架摆放等都给予大力支持。同时不定期赠送各种日常经营消耗品。

客情维护不惜血本

盛世明磊在客情维护上可谓不计成本,每年仅花在这方面的费用就超过150万元。每逢中秋、春节、圣诞节、情人节等,公司都要为酒店送上节日礼品和促销品;在法定节假日,酒店老板、服务员、后勤人员和财务部门,总会收到盛世明磊温馨的问候和祝福。每年岁末,公司都会组织酒店老板参加大型联欢活动。

在纪明磊的公司,他要求业务员掌握自己管辖酒店老板的电话、住址、家庭状况等情况,遇到老板儿女生日,送鲜花、玩具等礼物;老人生病,前去探望;乔迁之喜,送礼祝贺。对酒店的服务员,该公司也很用心。只要服务员过生日,就会收到盛世明磊订制的大蛋糕,这让大多数来自外地,平时很节省的服务员既感动又很有面子。据统计,公司每年送出的生日蛋糕就有6000多个。

■第二环普法、监督强化队伍管理

盛世明磊配送公司网络拓宽了,却没有发展分销商,而是靠自身的业务队伍来完成酒店配送任务。纪明磊说:“现在的队伍建设都是用钱买来的教训。以前,由于管理不善,卷款潜逃、大肆挥霍公款等事件时有发生。2002年,我开始整顿业务员队伍,对业务员进行普法教育,建立监督机制,加强日常管理,很快理顺了关系。”
加强普法教育

由于业务发展太快,一个业务员管理40多家酒店,送货收款全是一人负责,导致队伍内部腐败现象频频发生。最严重的是曾有两个业务员分别卷款120万元和30多万元“人间蒸发”了。针对业务员法制观念淡薄的现象,盛世明磊邀请法院、检察院工作人员到公司上课,普及法律知识,让他们明白经济犯罪的性质和所受的法律制裁。渐渐地,大家的思想意识提高了,挪用、挥霍公款的现象减少了。

建立监督机制

缺少监督就会滋生腐败。为此,该公司建立了一套监督机制,将业务员和司机纳入监督主体。司机填写《盛世明磊司机日报表》,什么时间到酒店、回款金额、跑店情况及客情关系等都一一登记;业务员填写《明磊酒水业务员日程安排登记表》,将每天拜访的客户、拜访时间、具体工作内容、商谈结果等都填写上。同一辆车上的司机和业务员填写的表格一对照,工作内容清清楚楚。这套监督体系实行了一年多,公司对业务的运作状况了如指掌。

强化日常管理

随着管理的规范化,盛世明磊的日常管理也从粗放向精细过渡。业务员每天早上开例会,每周开周会,晚上回公司汇报工作,到达酒店后,需用酒店电话向公司报到,并规定在24小时,最晚不能超过48小时交账。此外,公司还实行临时抽查制度,不定期到酒店查账,随时了解市场一线的具体情况。

规范有序的管理,使公司的运转日益正常。如今,业务员思想素质过硬,工作态度端正,公司秩序井然,步入了良性运转的轨道。

(傅子宴)
责任编辑:黄晓丹 编辑:张炜彬 来源:《新食品》
本信息仅供参考,未经许可,不得转载
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