湖南省生产黄酒的历史已经翻开第一页。总投资1．35亿元、全省首家大型专业化黄酒生产企业、湖南古越楼台生物科技发展有限公司生产的黄酒昨天芬芳上市。省政协副主席阳宝华亲临岳阳祝贺。
 
千百年来，湖南一直没有生产黄酒的历史，这个“空白”被岳阳一个叫姚胜的年轻人逮住了商机。作为国际贸易和市场营销的MBA，姚胜抵挡住外企80万年薪的诱惑，于2002年整合有关技术力量，发明创造了“四酶一曲二酵母”的生物酶酿制黄酒技术，且成功申请了国家专利，并荣获2004年度专利技术发明一等奖和国家科技进步成果奖。借此与我国最大的黄酒生产商和出口商、国内第一家黄酒上市公司、中国绍兴黄酒集团古越龙山股份公司达成合作，建立了我国黄酒生产企业中唯一一家高科技生物技术企业、湖南省首家大型专业化黄酒生产企业。姚胜的创举得到了领导的高度关注，原全国政协副主席毛致用、省委书记杨正午、副省长贺同新等先后到该公司视察、指导工作。

公司引进了国内外最先进的酿造黄酒的设施和工艺技术，建立了内陆首个高规格的黄酒检测实验中心，网罗了110余名高、中级技术骨干，同时开发干型、半干型、半甜型、甜型以及各类花色生物黄酒。首期生产规模2万吨，可实现年产值5亿多元，缴纳税费5000余万元，计划提供2000多个就业岗位。古越楼台2万吨生物黄酒工程的竣工投产，为岳阳盛产的糯米、高粱、莲子等农产品打开了新的销售通道，该公司已于2004年上半年与平江、君山等地签约建立了自己的“黄酒原料——优质生态糯米供应基地”。