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高档啤酒受欢迎，农村包围城市行不通

糖酒快讯 2006-06-08 14:32

上海市场的啤酒容量高达60万吨，因此成了国内外啤酒品牌的必争之地。如今上海市场比较活跃的品牌主要有百威、喜力、青岛、珠江、燕京、华润雪花、三得利、力波等。

在这些产品中，处于中高价位的百威、青岛、珠江等和主流价位的三得利、力波都有固定的消费群。上海的消费者对品牌和产地都十分看重，崇尚国外品牌，喜欢时尚感强的品牌和有历史厚重感的品牌。在高档酒中，百威占有30%左右的市场份额，青岛纯生也销量可观，本地产酒和北京产酒不是很受欢迎，比如，华润雪花、燕京等品牌虽然投入很大，但主要在周边市场销售。

上海啤酒的价格在餐饮店主流价位在10元—12元，商超主流价位在7元—8元。相对而言，高档啤酒在上海更受欢迎。

作为重点市场，上海市场的运作成本可能是国内最高的，其市场地位和战略意义也应该是最高的。很多品牌把上海当作一个形象工程在运作，能赚钱的是少数。上海啤酒的竞争不是简单的价格战，而是比拼市场运作能力和市场投入实力，因此导致终端成本居高不下。此外，厂家对经销商的支持力度也是影响运作效果的关键因素，合理的市场政策会激发出经销商的热情。

目前，试图或已经进入上海市场的啤酒品牌一般有两种运作思路：一是直接占领市区的餐饮场所，比如珠江啤酒，以高档产品纯生啤酒进攻高端餐饮场所，在消费者心目中树立时尚、清纯的印象，然后再全力进攻大型餐饮店，等全面铺开后，再由市区进入郊区市场。

另一种思路是：先占领周边市场，对中心市场形成合围。但这方式难度大，因为周边市场竞争一样激烈。此外，上海人把从郊区进入市区的产品一律视为“乡下来的”，心理上比较排斥。显然，在上海走农村包围城市的策略是行不通的。 (上海盈尊经贸发展有限公司总经理肖月红)

责任编辑：黄晓丹编辑：李含来源：《新食品》
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